ダリの風変わりなワイン・バイブル。シュルレアリスム的饗宴のためのお気に入りワイン。ベストセラー『Les dîners de Gala（ガラの食卓）』の完璧なお供となるシュールで官能的なブドウ栽培の続編。ダリアン流のブドウの楽しみ方であり、垂涎のコレクターズアイテムでもあるこの本は、「ワインが私たちの深層に生み出す感覚に従って」ワインを整理することを目的としている。生産方法、重さ、色といった折衷的な指標を通して、この本は世界のワインを 「軽薄のワイン」「不可能のワイン」「光のワイン 」といった革新的でダリらしいグループ分けで紹介している。イメージに溢れたこの本には、140点以上のダリのイラストが掲載されている。これらの多くは、ヌードを含むさまざまな古典芸術作品の流用であり、数十年にわたってダリが参照するお気に入りのポイントの1つであったジャン＝フランソワ・ミレーの『アンジェラス』のように、それらはすべて適切にシュルレアリスム的で挑発的なタッチで再構築されている。カタルーニャの海岸の風景の前に半透明の12面体の形をした空間に象徴的な聖書のシーンを設定した、後期 「核神秘主義 」段階からの最も偉大な作品の一つであると考えられている「最後の晩餐の秘跡（1955年）」も含まれている。ダリはこの段階では敬虔なカトリック教徒であり、同時に科学、錯視、原子時代に魅了されていた。最初のセクションは、10の重要なワイン生産地の概要である 「10 Divine Dalí Wines 」に捧げられ、2番目のセクションは、地理や品種ではなく、感情的な経験によってワインのダリの革命的な順序を開発する。杓子定規な分類ではなく、味覚と感情を支持する華やかで自由奔放なマニフェストであり、芸術家が形成的な影響について考察し、自身の文化的遺産を洗練させたダリの後期の作品群に関する充実した記録であると同時に、多感覚的な楽しみでもある。2018年グルマン世界料理本大賞受賞作。（publisher's description）296p 30x21cm ハードカバー 2017 English
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