世界的に有名な芸術家パブロ・ピカソ。本書は初めて彼と料理の関係を探る。食べ物や台所用品といったモチーフは彼の静物画の多くに描かれ、また、彼は詩のなかでも料理について繰り返し話題にしており、彫刻作品の多くの造形は台所用品に基づいている。この本はピカソの仕事と料理だけでなく、バルセロナからパリまで、彼の人生を飾った数々のレストランも紹介。アバンギャルドな会合の場としてのレストランの重要性も垣間見ることができる。ピカソの食品に関する著作からのアーカイブ資料を取り上げたセクションも設けられ、料理人にもアート好きにも最適な本書は、料理がピカソの作品の楽しさと理解を向上させ、その魅力を生き生きと伝えている。328p 27x21cm ハードカバー 2018 English
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