No. 11832
A Cookbook for Iwan : From Studio to Stove - Recipes from Hauser & Wirth's Family
アーティスト、キュレーター、コレクターたちに愛されてきたレシピを集めた、類を見ない料理本。現代美術のアーティスト、キュレーター、シェフ、コレクターたちの個人的なレパートリーから集められた200以上のレシピを収録する本書は、朝食、昼食、夕食、ドリンク、デザートまで、世界のアートコミュニティを支える日々の食卓を追体験できる一冊となっている。フードライターで批評家のトム・パーカー・ボウルズによる序文を収録。レシピには直筆のメモやユーモラスなイラスト、遊び心あふれる写真が添えられ、寄稿者たちそれぞれの個性を映し出す。アーティストのアンナ・マリア・マイオリーノは定番のスパゲッティ・アッラ・ナポレターナの作り方を紹介し、ウィリアム・ケントリッジは自身のスタジオで親しまれているカクテルのレシピを明かす。アニー・リーボヴィッツ、ローナ・シンプソン、クリスティーナ・クォールズは受け継がれてきた家族のレシピを披露し、マーティン・クリードとジェニー・ホルツァーはコンセプチュアルなアプローチで参加。オリジナル作品がスープやシチュー、パスタ、パイのレシピとともに自然に織り込まれている。もともとは世界を代表する現代アートギャラリー、ハウザー＆ワースの共同オーナーでありアートファーム（Artfarm）の創設者である、マヌエラ・ワースが、夫イワンへの贈り物として制作したもの。（publisher’s description）372p 32x24cmハードカバー 2026 English
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