Dali. Les diners de Gala
ガラのディナー。サルバドール・ダリのシュルレアリスム料理本。「もしあなたが、食べる喜びを一種の罰ゲームに変えてしまうようなカロリー計算をする人たちの弟子なら、すぐにこの本を閉じなさい。この本はあまりに精力的で、あまりに攻撃的で、あまりに不遜だから」-サルバドール・ダリ
セックスとロブスター、コラージュとカニバリズム、菓子ケースの上の白鳥と歯ブラシの出会い。サルバドール・ダリ（1904-1989）と彼の妻でありミューズであったガラ（1894-1982）が開いた豪華な晩餐会は伝説的なものだった。幸運なことにダリは1973年に料理本『Les dinersde Gala』を出版し、彼らの悪名高い集まりを構成していた官能的で想像力豊かなエキゾチックな要素のいくつかを明らかにしている。この復刻ダイジェスト版は、ダリの絵によって彩った12章だて、78のレシピを取り上げており、媚薬を含み食事のコース別に構成されている。ダリの挿画とレシピには、「顎は哲学的知識を把握するための最良の道具である」などといったディナーの会話などに関するダリの贅沢な考察が添えられている。 これらの豊富なレシピはすべて家庭で調理することができるが、いくつかは熟練した技術と十分な食料庫を必要とする。フランスを代表するシェフによる伝統的な料理であり、どんなに官能的でもセンスの良さに流行り廃りはない。この非常に貴重な本を幅広い読者に提供することで、芸術作品、実用的な料理本、そしてマルチな料理本を実現する。（publisher's descriotion）192p 20x14cmハードカバー 2024 English
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