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「食」の本
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10987LIGURIA: Recipes & Wanderings Along the Italian Rivieraスペインの出版社APARTAMENTOと、名門ホテルやリゾート、豪華列車、クルーズ、レストランなどを展開するベルモンドが共同で世界各地で織りなす食のコミュニティに向けた特別な旅へと誘う。海と自然、温暖な気候、海の幸やワインを求めて多くの観光客が訪れるイタリア北西部のリグーリア。本書では、リグーリア・ポルトフィーノに建つ2つのベルモンドのホテルにフィーチャー。港湾を見下ろす丘に位置するスプレンディードと、ピアツェッタ広場に建つ別館スプレンディードマーレの厨房からインスパイアされた定番料理を紹介する。
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11832A Cookbook for Iwan : From Studio to Stove - Recipes from Hauser & Wirth's Family現代美術のアーティスト、キュレーター、シェフ、コレクターたちの個人的なレパートリーから集められた200以上のレシピを収録する本書は、朝食、昼食、夕食、ドリンク、デザートまで、世界のアートコミュニティを支える日々の食卓を追体験できる一冊となっている。もともとは世界を代表する現代アートギャラリー、ハウザー＆ワースの共同オーナーでありアートファーム（Artfarm）の創設者である、マヌエラ・ワースが、夫イワンへの贈り物として制作したもの。
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