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「食」の本

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Martin Parr : Real Food
イギリスの写真家マーティンパーの40年に及ぶキャリアの中から食べ物にクローズアップした写真集。初期の伝統的なイギリスの食事風景から、世界中を旅するなかで撮影した食べ物と人間の関係性を示している。
3,950円(税込4,345円)

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Dali. Les diners de Gala
サルバドール・ダリと彼の妻でありミューズであったガラ（1894-1982）が開いた豪華で伝説的な晩餐会を料理本にして出版した『Les diners de Gala』の復刻ダイジェスト版。ダリによる絵で彩り、12章だてで78のレシピを取り上げたシュルレアリスム料理本の形をとったアートブック。
3,920円(税込4,312円)

10987
LIGURIA: Recipes & Wanderings Along the Italian Riviera
スペインの出版社APARTAMENTOと、名門ホテルやリゾート、豪華列車、クルーズ、レストランなどを展開するベルモンドが共同で世界各地で織りなす食のコミュニティに向けた特別な旅へと誘う。海と自然、温暖な気候、海の幸やワインを求めて多くの観光客が訪れるイタリア北西部のリグーリア。本書では、リグーリア・ポルトフィーノに建つ2つのベルモンドのホテルにフィーチャー。港湾を見下ろす丘に位置するスプレンディードと、ピアツェッタ広場に建つ別館スプレンディードマーレの厨房からインスパイアされた定番料理を紹介する。
10,000円(税込11,000円)

10888
Cocktail Lover's 54 Illustrated Playing Cards
48種類のカクテルのイラストとレシピが印刷されたおしゃれな缶入りトランプ。54枚のカードにはクラシックカクテルを象徴的なグラスで描いた魅力的なイラストが施されており、48種類のカクテルのレシピと、重要な材料や道具に関する情報が掲載されている。環境に配慮し、カードはFSC認証の素材に大豆インクを使って印刷され、イラスト入りの携帯可能でリサイクル可能な保存用缶にパッケージされている。
2,700円(税込2,970円)

11077
Wayne Thiebaud: Summer Days
アメリカ西海岸で愛される画家ウェイン・ティーボーのアメリカの夏をテーマにした作品を紹介した展覧会カタログ。甘いアイスクリームやキンキンに冷えた炭酸飲料、ビーチでのゲームやバーベキュー・・・。1960年代から2000年代までの、ビーチの風景、ホットドッグ、アイスクリーム、ビーチボール、水着などを描いた60点以上の作品からは、アーティストの多才さ、まばゆいばかりのテクニック、豊かな色使い、そして遊び心、より甘美でノスタルジックな時代への憧れが感じられる。
12,950円(税込14,245円)

11131
Cuisine on Screen: 60 Famous Japanese Recipes from 30 Cult Movies
エレガントで食欲をそそる日本映画の歴史を通して、象徴的な映画からインスパイアされたレシピの数々を提供。『深夜食堂』のタンメン、『もののけ姫』のリゾット、『たんぽぽ』のラーメン......。餃子、麺類、スープ、煮込み料理、魚介類、卵と肉、野菜とご飯、デザートとお茶など、料理の種類別に構成され、簡潔で美しいイラストのレシピは、料理初心者も熟練者も満足させる。
5,400円(税込5,940円)

11141
Jan Von Holleben & Monte Packham: Rooms for Dessert
ドイツの写真家、ヤン・フォン・ホレーベンの写真集。5人の子どもたちがお菓子を探して壮麗な宮殿を巡り、やがて秘密や驚きに満ちた発見をするストーリー仕立てで、ドイツのバロック様式のハイデクスブルク宮殿で撮影した写真と本物のお菓子を巧みにコラージュし、幻想的な風景を作り出している。パッカムの語る詩的でユーモアにあふれたストーリーは、子どもたちの好奇心と宮殿の豪華さを映し出す。写真とテキストが密接に絡み合い、現代のおとぎ話を形づくる。
5,800円(税込6,380円)

7187
The Photographer's Cookbook
1970年代、ジョージ・イーストマン・ハウスがレシピ本を出すために複数の写真家に彼らの得意料理のレシピと、料理にまつわる写真を依頼した。暗室での細かい手作業のスキルは、そのままキッチンへ移行しても十分に活用された模様。
SOLD OUT

7500
Rijksmuseum Cookbook
オランダのライスクミュージアムによる、ジャガイモ、海藻、タラ、ウナギ・・・オランダのキッチンを特徴づける50種類の食材を使った伝統料理と現代の料理の本。博物館のコレクションの絵画からインスピレーションを受け、オランダの有名専門店のシェフらと料理ジャーナリスト、ジョナ・フロイトのチームがレシピを考案。
SOLD OUT

7721
Feast for the Eyes The Story of Food in Photography
ロジャー・フェントン、エドワード・ウェストン、アーヴィング・ペン、スティーブン・ショア、ヴォルフガング・ティルマンズ、荒木経惟、パーチン・パー、シンディ・シャーマン、ソフィー・カルらをはじめ、ファインアート、ファッション、フォトジャーナリズム、ソーシャルネットワーキング、広告などから食べ物をテーマとした写真をスーザン・ブライトがキュレーションした写真集。
SOLD OUT

8302
Pablo Picasso: Picasso's Kitchen
世界的に有名な芸術家パブロ・ピカソ。本書は初めて彼と料理の関係を探る。食べ物や台所用品といったモチーフは彼の静物画の多くに描かれ、また、彼は詩のなかでも料理について繰り返し話題にしており、彫刻作品の多くの造形は台所用品に基づいている。この本はピカソの仕事と料理だけでなく、バルセロナからパリまで、彼の人生を飾った数々のレストランも紹介。
SOLD OUT

8966
Cecil Beaton: Coctail Book
雑誌「ヴァニティ・フェア」「ヴォーグ」で活躍したセシル・ビートンは、20世紀で最も有名な英国の写真家の1人である。本書には、ビートンが撮影した素晴らしい友人や有名人にインスパイアされたレシピが紹介されている。ヴォーグ誌で紹介された、彼の写真と、彼が生涯を通じて手掛けてきた経験を記録したドローイングが描かれている。
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